Les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) sont des composés chimiques persistants utilisés depuis les années 1940 dans de nombreux procédés industriels, pour leur propriété thermorésistantes, anti-adhésives, imperméables… Ces composés représentent des enjeux environnementaux et sanitaires en raison de leur omniprésence et de leur persistance dans l'environnement.
Les substances per- et polyfluoroalkylées plus communément appelées PFAS, sont un groupe de composés chimiques synthétiques utilisés dans la fabrication de nombreux produits de consommation depuis les années 1940. Ces substances sont prisées pour leur résistance à l'eau, à l'huile et à la chaleur, ce qui les rend particulièrement intéressantes dans les revêtements antiadhésifs, les emballages alimentaires, les vêtements techniques et les mousses anti-incendie.
Structure chimique des PFAS
Les PFAS sont des molécules dont la structure chimique comprend des chaînes de carbone associés à un ou plusieurs atomes de fluor. Cette liaison carbone-fluor, très stable, confère à ces composés une grande stabilité et une grande résistance aux dégradations chimiques et thermiques. De ce fait, les PFAS sont souvent qualifiés de "polluants éternels" car ils ne se dégradent pas facilement dans l'environnement.
Importance de la détection des PFAS
La détection des PFAS présente un intérêt en raison de leur omniprésence et de leurs effets potentiellement nocifs. Les analyses permettent de mesurer les concentrations de PFAS dans divers échantillons, qu'il s'agisse d'eau potable, de sol ou de matrices biologiques.
Les dangers des PFAS pour la santé et l'environnement
Les PFAS sont associés à divers risques pour la santé humaine et l'environnement. Leur usage généralisé a conduit à une contamination étendue des sols, de l'eau et même de l'air. Leur persistance dans l'environnement signifie qu'ils peuvent s'accumuler dans la chaîne alimentaire, exposant ainsi les populations humaines et animales. Des études ont mis en évidence des liens entre l'exposition aux PFAS et des problèmes de santé tels que le cancer, les maladies thyroïdiennes, les troubles hormonaux et les affections immunitaires.
Dosages biologiques des PFAS
Eurofins Biomnis a mis au point des dosages biologiques permettant de détecter et de quantifier les PFAS le sang Grâce à la technologie utilisée, nous sommes capables de fournir des résultats précis et fiables, pouvant participer à la prise en charge de patients ou de salariés exposés. . Ces dosages peuvent être réalisés notamment dans le cadre de suivi en médecine du travail et dans le cadre d’études cliniques ou épidémiologiques
La mise en place de ce dosage biologique sanguin des principaux PFAS permet à Eurofins Biomnis de proposer un élément supplémentaire d’évaluation de l’exposome.