Les pesticides
Les pesticides sont des substances chimiques utilisées pour éliminer ou contrôler les nuisibles agricoles, tels que les insectes, les mauvaises herbes et les maladies des plantes. Bien que leur utilisation ait permis d’augmenter les rendements agricoles et de garantir une alimentation plus abondante, les pesticides présentent des risques considérables pour la santé humaine et l’environnement.
L’exposition aux pesticides peut se produire par diverses voies : ingestion d’aliments contaminés, inhalation de produits pulvérisés ou contact cutané lors de l’utilisation de ces substances. Les effets sur la santé peuvent inclure des troubles neurologiques, des cancers, des problèmes reproductifs et des perturbations hormonales. En outre, l’utilisation intensive de pesticides peut entraîner la contamination des sols et des eaux, affectant ainsi la biodiversité et les écosystèmes.
La connaissance et la gestion des polluants environnementaux tels que les perturbateurs endocriniens, les PFAS et les pesticides sont essentielles pour protéger la santé publique et préserver notre environnement.
Pour évaluer l’exposition à ces substances et leurs effets potentiels, des bilans biologiques spécifiques sont désormais disponibles. Ces bilans permettent de doser la présence de ces composés dans le corps humain, offrant ainsi une évaluation précise des risques individuels et facilitant la mise en place de mesures préventives.
En prenant conscience de ces enjeux et en adoptant des mesures préventives, nous pouvons tous contribuer à un avenir plus sain et plus sûr.
Perturbateurs Endocriniens
Les perturbateurs endocriniens (PE) sont des substances chimiques qui peuvent interférer avec le système hormonal des organismes vivants. Ils sont présents dans de nombreux produits du quotidien, tels que les plastiques, les produits cosmétiques, les pesticides et même certains aliments. Les PE peuvent imiter ou bloquer les hormones naturelles du corps, perturbant ainsi le fonctionnement normal des systèmes endocriniens. Ils sont susceptibles de provoquer des effets délétères, tant chez les individus exposés que sur leur descendance.
Les conséquences de cette perturbation hormonale sont variées et peuvent toucher 4 axes principaux :
- les hormones sexuelles (puberté, fertilité…),
- le métabolisme (thyroïde, diabète…),
- le neurodéveloppement
- et l’immunité (réponse vaccinale…).
Les perturbateurs endocriniens peuvent également entraîner des cancers hormonodépendants comme le cancer du sein et de la prostate. Les populations les plus vulnérables, telles que les fœtus, les nouveau-nés et les enfants en bas âge, sont particulièrement à risque. Il est donc crucial de comprendre où se trouvent ces perturbateurs et comment limiter notre exposition par exemple en suivant leur taux dans la population.
PFAS (Substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées)
Les PFAS, ou substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées, constituent une famille de composés chimiques utilisés dans une multitude de produits industriels et de consommation, pour leur propriétés antiadhésives, imperméabilisantes, résistantes aux fortes chaleur. On les retrouve notamment dans les revêtements antiadhésifs, les emballages alimentaires et les mousses anti-incendie. Surnommés “produits chimiques éternels” en raison de leur persistance extrême dans l’environnement et le corps humain, les PFAS représentent une menace sérieuse pour la santé publique ayant conduit à une réglementation de ces composés.
L’exposition aux PFAS a été associée à divers problèmes de santé, tels que des troubles de la thyroïde, des problèmes immunitaires, des maladies cardiovasculaires et certains cancers. En raison de leur omniprésence et de leur résistance à la dégradation, les PFAS s’accumulent dans l’environnement, contaminant les sols, les eaux souterraines et même notre alimentation mais aussi dans les organismes vivants. Comprendre les sources d’exposition et les moyens de se protéger est essentiel pour réduire les risques associés à ces substances. C’est pourquoi il est important de pouvoir aussi les détecter dans les fluides biologiques.
Les métaux lourds
Les métaux lourds, éléments naturellement présents dans l’environnement, sont devenus une préoccupation croissante en raison de leur impact sur la santé humaine et les écosystèmes. Le mercure, le plomb, le cadmium, l’arsenic et le chrome sont les métaux lourds les plus préoccupants. Bien qu’ils soient essentiels à faibles doses, comme le zinc ou le cuivre, leur accumulation dans l’organisme ou dans l’environnement peut entraîner de graves problèmes de santé publique.
L’intoxication par les métaux lourds peut survenir par différentes voies : ingestion d’aliments contaminés, inhalation de poussières ou de vapeurs, ou contact cutané. Les effets sur la santé sont variés, allant de troubles digestifs et neurologiques à des maladies chroniques comme le cancer. Les enfants et les femmes enceintes sont particulièrement vulnérables, car les métaux lourds peuvent affecter le développement du fœtus et de l’enfant.
L‘impact environnemental des métaux lourds est également préoccupant. Ils peuvent contaminer les sols, l’eau et l’air, affectant la faune et la flore. Par exemple, le mercure peut se bioaccumuler dans les poissons, contaminant ainsi la chaîne alimentaire et présentant un risque pour les consommateurs.
Afin de surveiller l’exposition des populations aux métaux lourds, des dosages biologiques peuvent être effectués. Ces analyses mesurent les concentrations de métaux lourds dans le sang, les urines ou les cheveux, permettant ainsi d’évaluer le niveau d’exposition et de mettre en place des mesures de prévention adaptées.
