Les carences en ces vitamines liposolubles sont assez rares.
Les carences en vitamine A entraînent des troubles visuels, une diminution de la fertilité masculine et des anomalies fœtales (doser la beta HCG avant de donner de la vitamine A). Les recommandations sont une administration de 50 000 UI/semaine (3).
Les carences en vitamine E peuvent être à l’origine de neuropathie périphérique, d’une faiblesse musculaire, d’une ataxie ; supplémenter par 400 UI/J (3).
Les carences en vitamine K sont responsables de troubles de la coagulation ; à supplémenter par 2 mg/semaine.
Toutefois, ces déficits sont rares ; les dosages de ces vitamines peuvent n’être réalisés qu’une fois par an, après chirurgie malabsorptive.
Plus d’informations sur les carences suivantes :
- Protéines
- Fer
- Folates (acide folique, vitamine B9)
- Vitamine B12 (cyanocobalamine)
- Vitamine D et calcium
- Vitamine B1 (thiamine)
- Zinc
- Cuivre
